Kolombiya Excelso

Çekirdek Tipi: Arabica

Tadım Notalrı: Ağır gövde ,çikolata, şekerleme, bal, kuru üzüm, çiçeksi tadlar

Yetiştiği İrtifa: <1500 m

Boyut: 17-18

Asidite: Orta - dengeli

Gövde: Ağır

İçim - Sertlik: Güçlü 

Güney Amerika'nın en popüler ve yaygın çekirdeklerindendir. Yöresel kahveler içinde, sert gövdesiyle

homojen kavrulabilen ender kahve çeşitlerinden biri olarak bilinir. çiçeksi tadının baskın olduğu Colombia

excelso, filtre kahve ve espresso harmnaları için aranan bir kahve tipidir. Sert çekirdek yapısından

ötürü aromasını ve tazeliğini uzunca bir süre saklayabilir. Colombia Excelso, Colombia Supremo

Medellin Bucaramanga'ya göre daha ağır gövdesi, çikolata ve kakao notaları ile kahvesini mayhoş

tatlardan uzak, baskın çiçeksi tadlarla kahvekoliklerin tercihidir. 

Kahvekolik yöresel kahveler, o yöreye has single origin kahvelerdir. Her yörenin kahvesinin karakteristik  özelliğine göre özel kavurma metodları ile kavrulan kahveler çekirdek veya öğütülmüş olarak sunulmaktadır. Espresso veya Filtre kahve olarak 2'ye ayrılırlar.

Standart grubunda geçen single orjin kahvelerimiz her üretici de bulunabilecek, dünyaca kabul görmüş ana çeşitlerden oluşmakta olup, Speciality kısmında yer alan özel yöresel kahvelerimiz Cup of Excellence'da 90 ve üzeri puan almış kendi yörelerinin en kaliteli çekirdeklerinden oluşan farklı tatlarda keyif alacağınız özel kahvelerdir.

Özünde çiçeksi tadlar ile çikolatamsı lezzetler barındırır. Excelso'ya göre daha serttir.